REF.: 707430
A Amassadeira Espiral 5kg Skymsen é a escolha perfeita para pizzarias, padarias, restaurantes e produções artesanais que buscam eficiência e qualidade na preparação de massas. Robusta e fácil de usar, ela possui um motor potente de 0,5 CV, ideal para lidar com massas pesadas como panetones e pizzas. Com quatro velocidades ajustáveis e um inversor de frequência, garante um controle preciso do processo de mistura, permitindo o desenvolvimento ideal do glúten.
Sua estrutura é feita em aço carbono com pintura epóxi, polias e engrenagens de metal, proporcionando durabilidade e resistência. A cuba giratória de aço inoxidável AISI 304 tem capacidade para 5kg de massa pronta e 9 litros de volume total, sendo perfeita para massas de fermentação natural e alta hidratação.
A tampa transparente de policarbonato permite a visualização do processo e possui uma abertura para adição de ingredientes sem interromper a operação. Com componentes em aço inoxidável, a limpeza é facilitada, garantindo higiene e durabilidade. A AME5 oferece uma mistura homogênea e eficiente, essencial para a qualidade das massas.
